从先进的智能设备和生产线,到食材科学搭配的营养菜谱,
提供营养膳食的全套解决方案。
机器人设备工厂
将企业服务的终端从“食堂门口”前移到“食堂窗口”,真正实现了农副产品供应服务的全链条安全、优质保障。
智能厨房机器人为新一代无烟、环保、低耗能一体式烹饪设备,由智能厨房炒菜机、智能油炸机、智能蒸烧机组成。可实现智能化、自动化烹饪作业,
单套至少可以满足每小时 500 人的供餐需求。
半成品冷链生产线
公司打造 10 万级无尘冷链生产车间,全程生产温度控制在 15-18 ℃ ,并通过真空预冷技术在 15-20 分钟内有效将食品温度从 90 ℃ 降到 10 ℃ ;同时不断优化半成品工艺,加强源头管控和过程控制,进行多点抽样检测,可根据客户的个性化要求生产不同的菜谱产品。
营养菜谱
公司中央厨房配有专职营养师,经浙江工商大学生物与食品工程学院专家指导,自主研发了均衡营养菜谱 200 多种,为客户提供更多元化,个性化的服务,严控团膳品质,确保均衡营养。
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